Ein Qualitätssiegel auf Allgäuer Alpen!

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Hier können Sie was erleben!

» VIELcard Allgäu

Die heimischen Älplerinnen und Älpler sind mit ihrer Arbeit am Berg der Garant für die bestehende Schönheit unserer Alpenregion. Sie pflegen tagein und tagaus nach Altvätersitte die traditionelle Alpwirtschaft.

Praktisch alle Bauern im Oberallgäu bewirtschaften Grünlandbetriebe. Das prägt nicht nur die Landschaft. Der Rohstoff Milch war und ist die Voraussetzung dafür, dass sich das Allgäu zur Käsküche Deutschlands entwickelt hat.

Kleine Sennereien und weltweit exportierende Markenartikler verarbeiten die frische Milch zu Spezialitäten, die einen hervorragenden Ruf genießen. Die Deutschen wählten den Allgäuer Emmentaler sogar zum Käse des Jahres 2002. Kenner schätzen auch den „kleinen Bruder“ des Emmentalers, den Allgäuer Bergkäse.

Allgäuer Emmentaler

Der Allgäuer Emmentaler wird aus Rohmilch hergestellt. Er darf nur in genau definierten Regionen des Allgäus produziert werden. Die 40 bis 130 kg schweren Laibe müssen mindestens drei Monate reifen. Das besondere Kennzeichen des Allgäuer Emmentalers sind die kirschgroßen Löcher. Sein Geschmack ist nusskernartig. Je länger er reift, desto kräftiger schmeckt er.

Allgäuer Bergkäse

Der Allgäuer Bergkäse wird ebenfalls in genau definierten Regionen des Allgäus aus Rohmilch hergestellt. Die 15 bis 50 kg schweren Laibe müssen mindestens vier Monate reifen. Der Allgäuer Bergkäse hat nur wenige, erbsengroße Löcher. Sein Geschmack ist je nach Alter pikant bis kräftig oder würzig und nusskernartig.

Allgäuer Alpgenuss - Prädikat für Waren aus der Region

Die Arbeit auf den Alpflächen und die Arbeit mit dem aufgetriebenen Vieh durch unsere Älplerinnen und Älpler ist die eine Seite der Alpwirtschaft, die Bewirtung auf den Alpen die andere Seite. Genuss, Qualität, Werte und Ursprünglichkeit werden hier ganz gross geschrieben.

Auf den "Allgäuer Alpgenuss" - Alpen (gekennzeichnet durch das Logo "Allgäuer Alpgenuss") darf jeder Gast sicher sein, dass es ein "Genuss" ist, auf diesen Alpen zu verweilen und zu rasten. Alle Gäste haben selbstverständlich das Recht zu erfahren, wo die Milch oder der Käse produziert wird, wer das Brot oder die Wurst liefert. Entweder kommt die Milch, der Käse oder die Wurst direkt von der Sennalpe, auf der gerade gemütlich zur Brotzeit eingekehrt wird, denn hier wird alles direkt auf der Alpe erzeugt. Ansonsten haben wir regionale Unternehmen an unserer Seite, die unsere Alpen zuverlässig mit heimischen Produkten beliefern. Die angebotenen Getränke kommen ebenfalls aus der Region, von Allgäu-Schwäbischen Familienbrauereien, Gott sei Dank besitzt das Allgäu noch eine Reihe von alten Brauereien in Familienbesitz.

Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität der angeschlossenen Alpen.

Unsere 40 Allgäuer Alpgenuss Alpen freuen sich auf Ihren persönlichen Besuch:

Details zu unseren Partneralpen erhalten Sie auch auf www.alpgenuss.de

 

NameOrt/BereichHöhe
HornalpeBad Hindelang1.222 m
Sennalpe MitterhausBad Hindelang / Bad Oberdorf1.084 m
Alpe EngeratsgundBad Hindelang / Hinterstein1.160 m
Alpe PlätteleBad Hindelang / Hinterstein1.340 m
ZipfelsalpeBad Hindelang / Hinterstein1.526 m
Sennalpe LaufbichlBad Hindelang / Hinterstein1.250 m
BuchelalpeBad Hindelang / Unterjoch1.290 m
Alpe BärgündleBärgündle Tal ab Giebelhaus1.320 m
Sennalpe DerbBlaichach910 m
Sennalpe GerstenbrändleBlaichach / Gunzesried1.000 m
Alpe Hinter der EngeBreitachklamm / Oberstdorf1.072 m
Alpe BierenwangFellhorn1.735 m
Untere RichtersalpeGaisalpgebiet / Reichenbach1.140 m
Sennalpe OberbergImmenstadt1.305 m
Sennalpe HochriedImmenstadt910 m
Sennalpe MittelbergImmenstadt1.370 m
Höfle AlpKranzegg1.200 m
Kling´s HütteMissen1.200 m
PfarralpeMissen1.056 m
Sennalpe Thalhofer BergMissen850 m
Juget-AlpeMissen Wilhams1.010 m
Wachters AlpeNiedersonthofen / Memhölz860 m
Untere OchsenalpeOberjoch1.200 m
Sennalpe Schattwald RohrmoosObermaiselstein / Rohrmoos1.070 m
Alpe RemmeleggOberstaufen1.050 m
Sennalpe BärenschwandOberstaufen1.000 m
Alpe SchneidbergOberstaufen850 m
Sennalpe OberhündleOberstaufen / Hündlegebiet1.100 m
UntereggOberstaufen / Steibis1.150 m
WaltnersalpeOberstaufen / Steibis1.115 m
Alpe Obere KalleOberstaufen / Thalkirchdorf1.201 m
Sennalpe SchrattenwangOberstdorf / Söllereck1.450 m
Alpe StockachRettenberg980 m
Alpe Sonthofer HofSonthofen1.147 m
Altstädter HofSonthofen1.280 m
StraußbergalpeSonthofen / Imberg1.227 m
KönigsalpeStiefenhofen908 m
MoosalpeThalkirchdorf1.080 m
Sennalpe OberauTrettachtal hinter Spielmannsau1.006 m
Alpe OsterbergKleinwalsertal1.268 m