Allgäuer Käse aus unseren Sennereien

Wie kommen die Löcher in den Käse?

Traditionell stellen unsere Senner Allgäuer Käsespezialitäten wie die bekannten Allgäuer Bergkäse und den Allgäuer Emmentaler oder auch würzigen Rohmilchkäse und Butter her. Die hauptsächlich noch in Handarbeit erzeugten Käsespezialitäten können Sie dann natürlich auch direkt vor Ort oder in einem der zahlreichen Käseläden käuflich erwerben.

Nehmen Sie den Käste als kleine Erinnerung oder Mitbringsel mit nach Hause oder schauen Sie doch einfach mal hinter die Kulissen einer Sennerei und erfahren Sie, wie aus frischer Rohmilch der leckere heimische Käse hergestellt wird.